はじめまして～。
いろいろ試してはみたけど、ラカント入れて寒天を作り、さいの目に切って黒蜜と黄な粉をかけるのが一番おいしいです。簡単だし。
寒天がたくさんあるなら、ご飯を炊くとき少し入れたり、焼き菓子やパン生地に混ぜることもできますよ（粉寒天の場合）。入れすぎ注意ですが。

[ 5/9 12:56 ] by そめたろう

はじめまして！一時期色々作りました。
こちらのサイトに詳しく出ています。
よかったら見てくださいね。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kantenhonpo/recipe.html


[ 5/9 20:40 ] by rimi

そめたろうさん＆rimiさん、情報ありがとうございました。

ラカントを知らず、早速調べてみました。
カロリー０の甘味料なんですね！
もう、毎日毎日食べているので、出来れば糖分は押さえたい！
でも、家族は多少甘味がないと食べてくれないので
どうしても砂糖を入れたい時はこれを入れようと思います。
黒蜜＆きな粉という組み合わせは「信玄餅」みたいですね。
「信玄餅」大好きなので是非試してみます。

rimiさんオススメのサイト、いろんなレシピが載っていて参考になります。
「寒天料理のＱ＆Ａ」も役立ちました。
丁度ココアとゆず茶も余っているので、作ってみようと思います。

☆本日のチャレンジ寒天☆
凍らせると美味しい「あんずボー」で作ったら
夏にピッタリのデザートになりました♪

[ 5/9 22:09 ] by みゃんまー

はじめまして！
コーヒーの寒天です。
材料：粉寒天4グラム、インスタントコーヒー、ブランデー
500ｃｃの水に寒天を入れて溶かし火にかけ、コーヒーを入れ、ブランデーを少し入れます。
好みでダイエットシュガーをいれても。
容器に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
ブランデーを入れるのでちょっと大人の味です。よかったら試してみて下さい。

[ 5/10 20:59 ] by 律佳  [MAIL]

律佳さん、情報ありがとうございました。
分量まで丁寧に書いてくれてありがとうございます。
ブランデーを入れるコーヒー寒天、大人ですね！
ミルクポーションをかけても美味しそう♪←大人率半減？
うちの両親はコーヒーもお酒も大好きなので
是非作ってみようと思います。

★みゃんまーのチャレンジ寒天★
「ドライパイン入り牛乳寒天」
細かく刻んだドライパインを牛乳入れて火にかけてふやかすと
程よい甘味が牛乳に抽出されます。
この牛乳を使い、甘味を出したドライパインも一緒に入れて
寒天で固めると歯ごたえのある美味しい寒天の出来上がり！
甘味のある牛乳寒天はどこまでも食べてしまい、ちょっと危険。（笑）

[ 5/11 19:34 ] by みゃんまー

はじめまして～。
お菓子ではないですけど、私はお味噌汁に入れてますよん。
お鍋でぐつぐつ煮るか、レンジでチン（吹きこぼれ注意）しないと溶けないのが一手間ですが、とろっとしてポタージュ風で好きです。
固めないので、無理やり寒天を食べてるって感じがしないところが好きです。
紅茶に入れて飲むのもおすすめ。
ゆず茶も固めないで飲んじゃいます☆

[ 5/14 16:01 ] by うり太郎

うり太郎さん、情報ありがとうございました。
家族全員、寒天＆お菓子が大好きで毎日違う味で作っているので
今日も飽きずに食べ続けています。
寒天菓子に飽きたらチャレンジしてみようと思います。

★みゃんまーのチャレンジ寒天★
「ゆず茶＆牛乳寒天」「マンゴーシロップ＆牛乳寒天」
牛乳寒天にはやはり少々甘味が欲しいので
これまた家で余っている甘味モノと組み合わせてみました。
どちらもほのかな甘味が後を引きます。

★寒天効果★
お通じがとても良くなりました。（毎日ガッツリ＆ガッポリ！）


[ 5/16 20:25 ] by みゃんまー

未だ寒天消費中のみゃんまーです。
現在、お気に入りの寒天レシピを紹介します。

「黒糖牛乳寒天」
《材　料》
・粉末寒天10ｇ
・水600cc　
・黒糖　60ｇ←お好みで加減して
・牛乳500cc　

【作り方】
①　寒天を水600ccに溶かす。
②　①に砂糖を入れて煮立て、煮立ったら弱火で5分煮詰める。
③　あら熱を取り、牛乳を入れ、ぬらした器に入れて冷やし固める。

今まで砂糖を入れる事に抵抗がありましたが
「黒糖」は体に良く、貧血にも効果があるので
抵抗なく使用しています。
黒糖が牛乳の臭みを消すので
牛乳嫌いの人でも食べられます。
味はロイヤルミルクティーに似ています。

[ 8/19 18:59 ] by みゃんまー

甘いのもいいですが、ポン酢とか和風だしを加えて固め、
ジュレ（可愛らしくいうとキラキラドレッシング☆）にして、
海草とか野菜と和えてもなかなかよいです。

私は少なめソーメン（蕎麦でもよいです）の上に
・ゆでたインゲン
・ゆでたしめじ
・わかめ
・鳥ささみ
等と共にクラッシュした出汁寒天を加え、塩加減見て
ポン酢を足して・・というかんじでさっぱりゴハンがお気に入りです。

余力があれば、ゆずや茗荷などの香味野菜を加えると
ぐっと本格的な味わいになります。

[ 8/20 18:39 ] by miemie