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美的食生活のすすめ

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2008年06月30日の日記

『美的食生活のすすめ』 インデックス

『美しさ』は健康な身体あってのもの。その身体を創る材料は毎日の食事なのです。
ぜひご自分の食生活を見直して、真の『美しさ』を手に入れましょう。(管理栄養士 根本理英子) 


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「ビューティーレッスン」 [15:22] [ビューティーレッスン]

次回、ビューティーレッスン7月7日(月)から8月6日(水)までの1ヶ月間です。
テーマは『盛夏・暑さに負けない素敵なライフスタイルを』
どうぞみなさん、楽しみにお待ちください。



「ビューティーレッスン」は、約1ヶ月(4週)にわたり、レッスン生のBLOGと
「美的食生活のすすめ」にて展開していきます。
ぜひメンバーのみなさんにもご覧いただき、参考にしていただければと思います。
7期生 テーマ『初夏・アクティブに過ごす毎日を』
koputaaさん Lesson日記 アドバイス
★★愛美★★さん Lesson日記 アドバイス

6期生 テーマ『春・心も身体も軽やかに過ごそう』
はなこりんさん Lesson日記 アドバイス
maromaroさん Lesson日記アドバイス
そらいろさん Lesson日記 アドバイス

5期生 テーマ『年末のイベントに負けないライフスタイルを』
まみしゃんさん Lesson日記 アドバイス
ななアロハさん Lesson日記 アドバイス

4期生 テーマ『あなたのライフスタイルに実りある秋を』
★りい姫★さん Lesson日記 アドバイス
たままたさん Lesson日記 アドバイス 
★☆かいママ☆★さん Lesson日記 アドバイス

3期生 テーマ『梅雨から夏にかけて、アクティブなライフスタイルを』 
ふぇみさん Lesson日記 アドバイス
みっつーさん Lesson日記 アドバイス
オレンジうさこさん Lesson日記 アドバイス

2期生 テーマ『新しい季節、新しいライフスタイルをみつけよう』
toraさん Lesson日記 アドバイス
トッティさん Lesson日記 アドバイス
でーぶっちょさん アドバイス


1期生 テーマ『春に向け、美しさのランクアップを』
ゆりりり さん Lesson日記 アドバイス
いーちゃん さん Lesson日記 アドバイス
エミママ さん アドバイス


 「ビューティーレッスン」の前身「ダイエットレッスン」についてはコチラ

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栄養アドバイスについて [11:22] [アドバイス]

リエータカフェでは栄養アドバイスを実施しています。アドバイスをさせていただく対象者は、
以下の条件に該当する方の中から任意で選ばせていただきます。ご了承ください。

1.リエータを摂取していること
2.他の多くの会員の参考になる事例であること
 例えば・・・
 〇プロフィール(My Body:身長・体重・体脂肪率)を公開しているヒト
 〇BLOGを積極的に活用しているヒト(日記、食事記録、身体計測記録)
 など

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2008年06月17日の日記

深夜のお食事は要注意 [10:29] [コラム]

最近、長年住み慣れた東京を離れ、横浜で生活をスタートしました。
街を知るためには、とにかく歩いてみること。
そう思い、時間を作っては、あてもなく歩きまくっています。
19時ころはまだまだ明るく、つい夕食の時間がいつもより遅くなりがちです。

夜遅く食べると太りやすいということは、みなさんもご存知のことでしょう。
以前のコラムで、交感神経と副交感神経の働きが影響することを取り上げました。
(「なぜ夜遅く食べるとよくないの?」)
このこと以外でも、身体のなかでは脂肪を溜め込みやすくしています。

日本大学の榛葉先生らのマウスを使った研究によると、
22時から夜中2時にかけて、
脂肪を溜め込む作用のある酵素を増やすたんぱく質BMAL1(ビーマルワン)が、
最も少ない15時ころの20倍も多くつくられてしまうとのこと。
このBMAL1は、深夜に最も多くなり、朝になると減ってきます。
これは太陽光線と関係があるとみられ、朝日を浴びてから朝食を摂るといいそうです。

ダイエットというと、つい食事量を減らすことだけを考えがちです。
でも、それだけでは根本的な解決は得られません。
自分の生活パターンを意識して、変えられるところをチェンジしていく。
食事の内容、組合せ方、食べるタイミングなど、いろいろと見直してみることはたくさんあります。
夜遅く、何か口にしてしまう・・・そんな習慣のある人はお気をつけ下さい。
私も、夕食の時間が遅くなりすぎないよう、ほどほどに街の探索をしなくては。。。

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2008年06月11日の日記

ビューティーレッスン ★★愛美★★さんの修了総括 [21:38] [Bレッスン★★愛美★★さん]

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こんにちは ★★愛美★★さん
ビューティーレッスン、1ヶ月間お疲れさまでした。
今日はウォーキングできましたか?
朝の街って、清々しくて、大好きです。
新しい1日がはじまるって感じがして、なんかワクワクするんですよね。

では、レッスンを振り返ってみましょう。

★★愛美★★さんの行動目標
1.2リエ&「主食+主菜+副菜」バランス良い食事を
2.遅くても2時までに布団に入ろう
3.1日1万歩を目指そう
4.1日1回、運動を


今回のレッスンをご覧いただいていた人が、一番参考になったのが、
★★愛美★★さんの手作り料理ではないでしょうか?
 >以前は「主食+主菜+副菜」ということも、知識がなかったほどでした。
 >理解し取り組んでみて、かなり食事の摂取内容をしっかり考えるようになりました。
 >子供たちの栄養バランスも良く、我が家は皆で改善する事ができました

ランチプレートを上手に利用して、主菜と副菜を量的にも、品数的にも上手に組み合わせていました。
お母さんとしても、お子さんの健康にはいつも気をつけていらっしゃると思います。
今回の食の改革は、成長期のお子さんにとってもプラスになったと言うことですね。

 >リカフェの友に影響され(ノ´▽`)ノ笑。『噛む』ということにも、
 >後半から取り組んできました。

あっ、これ、新しい行動目標ですね。
5番目の行動目標として「食事はよく噛む」 どうですか?

 >この1ヶ月間のレッスン、点数で表すと・・・40点
おぉっと、最後まで自分に厳しいですね。
時には、自分を褒めてあげることも大切ですよ。

以前、私が行った研究では、
無理なダイエットを繰り返したり、食生活が偏りがちな人は、
自分を大切にする心、自分を正しく評価する力が弱い人に多く見られました。
自分を大切にする心が弱い人は、つい流されやすく、
知らぬ間に自分で自分を傷つけてしまうようなことをしてしまうのでしょうね。
無理なダイエットもそう。身体にも心にも痛みを与えてしまいますよね。
自分を大切に思う心を持ち、自分を価値ある人間であると評価できる目を育むことが、
正しいダイエットへと導いてくれます。


ダイエットはなにも特別なイベントではないのです。
毎日の生活が、私たちの身体を作るのですから、
その毎日を大切に生きることが結果としてダイエットにつながります。
特別なことを必死に行うのではなく、毎日の暮らしのなかで、何げなく行う。
それが継続へのカギ
ではないでしょうか。

ホント、この1ヶ月、★★愛美★★さんはよく頑張りました。
自己評価は40点ですが、ご覧になっている方々は、
その2倍以上の点数をくださると思いますよ。私もそうですよ。

人間は褒めて伸びるものです。
★★愛美★★さん、お子さんのこといつも褒めていませんか?
この間の運動会でもそうでしたよね。
お子さんも、★★愛美★★さんも同じ人間ですからね。
どうぞ、★★愛美★★さん自身も褒めてあげてください。

レッスン修了したら、肩の力を抜いて下さいね。
そして、頑張った自分を褒めて、明日から過ごしましょうね。
では、お元気で。

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ビューティーレッスン koputaaさんの修了総括 [20:43] [Bレッスンkoputaaさん]

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こんにちは koputaaさん。
ビューティーレッスン、1ヶ月間お疲れさまでした。
ホント、この1ヶ月は、あっと言う間に過ぎてしまったように感じます。

では、レッスンの総括をはじめましょう。

koputaaさんの行動目標
1.平日はリエータ以外の食事を手作りする
2.天気のいい日は自転車で通勤する
3.エレベーター、エスカレーターは使用せず階段を使用する
4.ながらダンベル体操を


今回のレッスンでは、koputaaさんはほぼ毎日、お弁当を作っていましたね。
 >食事内容はダイエットを始めてから買い食いをやめましたが、
 >レッスンのおかげで、「目標にしたんだから作るぞー!!」と、
 >ちょっとめんどくさい日も手作りのお弁当を持っていくことができました。

手作りは、何をどれだけ入れたかが自分自身でよく分かるので、調整しやすいですよね。
買ったものだと、どうしても残すことに抵抗感が生まれるものです。
つい量が多くなったり、偏ったりしがちです。
やはり手作りは強いですよね。

 >休日を緩める日にしたのも長く続けられた要因だと思います。
 >食事に誘われたり、イベントがあったりもしましたが、
 >すぐにいつもの食生活に戻すことができました。

飲み会やソフトクリームラリーなどのイベントがありましたが、
平日になると行動目標の実行に取り組めましたね
毎日、生活をしていれば、食べすぎてしまう日もあります。
それを漫然と続けないことが大切です。
緩める日もあれば、締める日もある
強弱をつけて過ごすことを身につけられましたね。

今回のレッスンテーマ『初夏・アクティブに過ごす毎日を』でした。
koputaaさんは、運動を取り入れ、身体を動かす習慣づけが出来たようですね。
 >自転車通勤を心がけるようになったこと、
 >時間があるときはながらダンベルが習慣になったことです。
 >意外ときつかったダンベルはなぜがほぼ毎日できています。
 >ダンベルが飾りではなくなってきました。

私の机の足下にあるダンベル。最近ホコリをかぶりはじめています。。。
koputaaさんを見習って、私も再開しなくてはと思っております。
あれをやると、肩こりがなくなるんですよね。

 >レッスン前は体重を落とすことが第一優先で、運動などは全くありませんでした。
 >運動といえば、めんどくさい、疲れる、お金かかる・・・
 >というイメージだったのですが、こんな簡単な運動でいいんだ!!と気持が楽になりました。

たしかに専門のトレーナーについてプログラミングされたメニューをこなしていけば、
効果も大きく現れるでしょう。でも、そのようなことが出来る人は、なかなかいません。
さらに、特別なトレーニングはスポーツ選手ならともかく、一般人ではそう長く続けることは困難ですよね。
一時的な運動の結果は一時的なものに過ぎません。
ということは、普段の生活のなかで無理なく行えることを長く続けることのほうが、
結果も長く維持
できるのです。
そして、koputaaさんの
 >こんな簡単な運動でいいんだ!!と気持が楽になりました
という、感じ方がいいですね。
気持ちがラクになれば、意欲も沸いてくるものですものね。

 >ダイエットは体重を減らすだけではなく、よい生活習慣にすることが
 >最も大切であることを学びました

私は毎回のレッスンで、おひとりおひとりのライフスタイルに
革命を起こすことが出来たらと
、願っています。
私たちの身体は、私たちの毎日食べるもの、生活によって作り替えられています。
太る原因は摂取エネルギーと消費エネルギーのアンバランス。
これも私たちの生活の中で起こるものです。
今より、より健康的に、より美しくライフスタイルを変えていくことにより、
より健康的な、より美しい身体を手に入れることが出来る
でしょう。

毎日毎日の積み重ね。
その小さな積み重ねをいい加減にしてしまうと、いい加減な身体が作られてしまうのです。

今回のレッスンは、koputaaさんにとって、知識を実践に移す場だったのではないでしょうか?
これから、多くの患者さん(かな?)に、koputaaさんの経験から得たものを
伝えることが出来るのではないかなぁ、なんて思っております。
どうぞ、お身体には十分お気をつけいただき、より健康的により美しく過ごしていただければと思います。
では、お元気で。

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2008年06月09日の日記

ビューティーレッスン レポート作成~1ヶ月の振り返り~ [19:15] [Bレッスン★★愛美★★さん]

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こんにちは ★★愛美★★さん
土曜日はかわいいお弁当づくりと運動会応援、お疲れ様でした。
私も子供の時は、かならずから揚げをリクエストしていました。
お母さんのから揚げって、ホント、美味しいんですよね。
お子さんもたいへん喜ばれたのでは?
まぁ、いつもより多くの量、食べたわけですから、当然、体重の数値にも反映してしまいます。
だって、食べる量が増えるということは、食べ物に含まれている水分も、
そして食べカス(つまり便)も増えるわけですからね。
元の生活に戻していけば、スーッと落ちていきますので、ご安心ください。

行動目標を振り返っていただきましたね。
エアロビ30分」については、ダイエット器具を使うことといっしょに合わせるということですね。
では「1日1回、運動を」 どうでしょうか?
回数をあげておくと、自己評価もしやすいのではないでしょうか。
1.2リエ&「主食+主菜+副菜」バランス良い食事を
2.遅くても2時までに布団に入ろう
3.1日1万歩を目指そう
4.1日1回、運動を

以上で、いかがですか?

つぎに、達成率について
 >5割に達するものあれど、7割・8割・・なにもなく ∑(゚ω゚ノ)ノ・・・。
とありましたが、気にしないでください。
だって、行動目標を評価したのは、12日間だけだったんですもの。
これから定着させていけばいいんじゃないですかね。
 >今後は8割目指し☆サイチャレという感じです
そうですね、ご無理のないように。

最後に、とうとうレッスンが終わりを迎えようとしています。
1ヶ月間を振り返り、最終的なレポートの作成に入りましょう。
以下の項目についてお答え下さい。

1.身体の変化について(レッスン前と現在を比較して) 
 サイズ(体重、体脂肪率など)や体調(自覚症状など) など
2.食生活の変化について(レッスン前と現在を比較して) 
 食事内容や食べ方 など
3.生活の変化について(レッスン前と現在を比較して) 
 運動や行動 など
4.この1ヶ月間のレッスン、点数で表すと何点(100点満点中)。
 また、その点数をつけた理由を教えてください。

最後に
5. ビューティーレッスンを終了して、いま思うこと

以上です。
総括はボリュームがありますので、数回に分けて記入しても結構です。
不明な点がありましたらこの記事のコメント欄へご記入ください。

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ビューティーレッスン レポート作成~1ヶ月の振り返り~ [18:51] [Bレッスンkoputaaさん]

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ビューティーレッスン レポート作成~1ヶ月の振り返り~
こんにちは koputaaさん
週末、楽しく過ごされたようですね。
ソフトクリームラリーって、スタンプ全部集めると、なに特典があるのかなぁ???
私もソフトクリーム、大っ好きです
★★愛美★★さんもおっしゃっていますが、お腹を冷やさないよう、ご注意あれ!

前回、行動目標を再度、検討していただきましたが、
そのなかで、休日の食について考えていただきました。
 >休日のみokにしているファーストフードや甘いもの、そしてソフトクリーム
 >これがあるからダイエットできているといっても過言ではありません。
 >おやつは一種類まで、とかにした方がいいのかな・・・
 >あまり厳しいと反動がきそうです。

そうですね、現段階では、現状維持ということがいいということでね。
せっかく、ソフトクリームラリーに挑戦されているのに、食べたことによって
罪悪感のようなものが生まれてしまっては、心にダメージが与えられてしまいます。
彼と楽しく過ごす時間も大切ですものね。
では、しばらく行動目標は4つを維持する形になりますね。

つぎに、とうとうレッスンが終わりを迎えようとしています。
1ヶ月間を振り返り、最終的なレポートの作成に入りましょう。
以下の項目についてお答え下さい。

1.身体の変化について(レッスン前と現在を比較して) 
 サイズ(体重、体脂肪率など)や体調(自覚症状など) など
2.食生活の変化について(レッスン前と現在を比較して) 
 食事内容や食べ方 など
3.生活の変化について(レッスン前と現在を比較して) 
 運動や行動 など
4.この1ヶ月間のレッスン、点数で表すと何点(100点満点中)。
 また、その点数をつけた理由を教えてください。

最後に
5. ビューティーレッスンを終了して、いま思うこと

以上です。
総括はボリュームがありますので、数回に分けて記入しても結構です。
不明な点がありましたらこの記事のコメント欄へご記入ください。

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2008年06月06日の日記

ビューティーレッスン 行動目標の自己評価 [17:48] [Bレッスン★★愛美★★さん]

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こんにちは ★★愛美★★さん
今日は久しぶりのお天気でしたが、★★愛美★★さんのお暮らしのところはいかがでしたか?
たくさん歩くには、やはりお天気のいい日が歩きやすいですよね。

5つの実行目標を点数化していただきました。
1、2リエ&「主食+主菜+副菜」バランス良い食事を
2、遅くても2時までに布団に入ろう
3、エアロビ30分
4、いろんな器具を1日1つ使おう
5、1日1万歩を目指そう

綺麗にアップしていただき、とても見やすかったです。ありがとうっ!
3時間の成せる技ですね。素晴らしい!!!
ただ、ご無理なさらないでくださいね。健康な身体あってのことですから。。。
私のほうでも、一覧表をつくってみました。

もっとも達成率の高かったものは「1日1万歩を目指そう」でしたね。
 >日常&職場でほぼ1万kmはクリアできました。
 >ダイエットの為にと、細かく動くようには意識しているつもりでしたので、
 >そんな苦ではなかったかな・・?

やはり、意識して動くようにすることが大切ですね。
それにしても1万歩は素晴らしいです。
 >ただ、だら2と過ごした日は全然歩数いかず、どれだけ動いてないか・・なんて、
 >日々振り返り、反省することができ、結果・良かったと思います。
 >今後も、習慣ですので、万歩計は測定していこうと思います。。

数字として毎日、比較できるので、分かりやすいですよね。
継続確定ですね。

つぎに高かったのは「いろんな器具を1日1つ使おう
せっかく購入したものだったので、そのままにしてしまうのはもったいないなぁ・・・と言ったところから、この目標になりました。
 >ボールは子供との遊びになってしまったように思います。。
 >ただ、子供と楽しくできたので、家庭的には良好な使い道だった気もします。。

こういうことがとってもいいですね。
楽しんで行うには、家族と一緒にやるのは有効ですよね。
お子さんだけではなく、★★愛美★★さんの心も和んだのでは?
必死に消費量を高めよう!!!ではなく、楽しみの1つとして取り組むといいかもしれませんね。

残念ながら、達成率が4割を切ってしまったのが「エアロビ30分
 >自宅でDVDで行うものでしたので、『騒音や振動どうかな?』と、
 >少し、小さくなってやっていました(笑)
 >ステップアップについていけない時は、『できない苛立ち』という感情で 
 >苦しかったのが正直な気持ちです。。
そうですね、毎日、夜に行うのはご近所のことを考えると難しいかも・・・。

また、「できない苛立ち」というのも、気持ちが滅入ってしまう原因にも。
これは時間のあるときや、やってみたいなぁと思ったときに、取り入れてみるのはいかがでしょうか?

そして、食事について。
 >ダイエットにも食べる事が必要不可欠なことを、本当に教えられました。
「主食+主菜+副菜」の区分けがパーフェクトになりましたね。
組合せもとてもいい! カロリー計算もしっかりなされていますからね。
 >学習したはずなのに・・作れるはずなのに・・・とサボってしまう日も多々ありました
達成率は4割ですが、「平日」と「休日前・休日」に分けて考えると、
平日は7割近く実行できていることが分かります。
これは良くできているのではないでしょうか。
まず、第一段階として平日に気をつけていくことは、とてもいいことですね。

最後に睡眠。
 >以前では解かっていながら実践できなかった課題です。
 >時には、『眠れないのに・・』とイラ2し、ストレスと感じた日もありました。
 >でも、実践してみて、やはり、体の疲労感がかなりとれました。

これは、徐々に無理せず。でも疲労感がとれたと実感できたのは、いいことですね。

さて、以上のように、5つの行動目標ですが、エアロビは見直してみてはいかがでしょうか?
そのほか、★★愛美★★さんとしては、「この目標はこうしたほうが・・・」といったものがあれば、
教えてください。

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2008年06月04日の日記

ビューティーレッスン 行動目標の自己評価 [20:44] [Bレッスンkoputaaさん]

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こんにちは koputaaさん。
今日はお休みだったんですね。
週末の睡眠不足は解消できましたか?

行動目標について、評価を点数化していただきました。
一覧表にしてみました。
1.平日はリエータ以外の食事を手作りする
2.天気のいい日は自転車で通勤する
3.エレベーター、エスカレーターは使用せず階段を使用する
4.ながらダンベル体操を


1つめの手作り料理について
 >今までの弁当の買い食い、カップ麺、コンビニ弁当、パンなどの生活に比べると、
 >確かに手間はかかりました。

そうですよね。単に買うだけに比べれば、手をかけるわけですから、朝の準備もあるかと・・・。
しかし、思うわぬ産物があったようですね。
 >一番大きかったことは自分で作るとお金がかからない!!ということです。
 >リエータを買っても以前より食費はかからなくなりました

そうなんですよね。買うと材料費に加え、人件費や容器代などいろいろと上乗せされてしまいます。
しかし、手作りは材料費だけで済むわけですから、安く上がるものです。
身体にも家計にもやさしい、手作り料理」ですね。(^0^)/
この目標の達成率は、7割を越えていましたので、まずまずの出来ではないでしょうか。

つぎに、自転車通勤
 >雨の日や仕事のあとに用事がある時は乗ることができず、残念なことがありました。 
この実行目標の達成率は40%と、ほかの目標の比較して、半分くらいでしたね。
いまのkoputaaさんの生活には、ちょっとあわないものかもしれません。

そして、3つめのエスカレーター・エレベーターの使用、4つめのダンベル体操
 >意識しないとついついエレベーターに乗っていた!!ということもありました。
 >初めは太ももが痛くてもう、嫌!と思うこともありましたが、
 >今はエレベーターを待つよりも早く移動できるのでよく階段を使っています。

 >ダンベルがこんなにキツイ運動だとはやってみるまで思いませんでした
 >夜遅く帰ってきたときはできないことが多かったので、
 >少しでもいいからやることが必要だと思います。


こんなもの・・・って、思っていたものが案外、身体に効くのかもしれません。
そして、ほんのちょっとのものでも、毎日続けることが大切なんです。
なにもジムでの筋トレだけが、筋肉に刺激を与える運動ではないのです。
これらのことは、今後も継続する価値があるのでは。

以上のように、2番目の自転車通勤に関して、再度検討してみてはいかがでしょうか?
そして、これに代わる行動目標を考えてみてもいいかもしれませんね。
また、以前、休日の食生活について「このままでもいいのか・・・?」と思われていましたよね。
そのあたりで、何か考えられることはありますか?

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