レタスのカリフォルニアロール
ダイエットライフ中の食事。いろいろ気を使いすぎて、つい面倒になったりしていませんか？でも、健康的な美しさのためには、きちんとした食生活が欠かせません。そこで、誰でもカンタンに楽しく作れる、とっておきのレシピをご紹介。4つのポイントで検索できるので、あなたにぴったりのメニューがすぐに見つかります。
レタスのカリフォルニアロール
205kcal（1人分） / 調理時間15分 / 難易度★★☆
■材料（2人分）
| レタスの葉 | 大4枚 |
|---|---|
| アボガド | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| かにかまぼこ | 4本 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| わさびじょうゆ | 適宜 |
■作り方
（1）レタスは1枚ずつはがし、芯をとる。ざるにのせ、熱湯をまわしかけてしんなりしたら、冷水にとって水気をよくふきとる。
（2）アボガドは種と皮をとり、フォークなどで細かくつぶし、レモン汁を加え、塩・こしょう各少々で調味する。
（3）レタスを2枚1組にして重ね、手前に(2)を1/2量、かにかまぼこ2本をのせ、巻き寿司の要領で手前からきつく巻きあげる。もう1本も同様に作る。
（4）適宜切り分けて器に盛り、わさびじょうゆを添えていただく。
ここがポイント！
レタスは色が変わりやすいので冷水にとってきちんと冷ますこと。
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